连锁经营管理职业的优势

又到毕业季，1000多万高校毕业生走向社会，人数创下新高。就业难、难就业，再度成了社会关注的问题。但仍然有一些专业就业前景广阔，令人羡慕。凡事预则立，不预则废。实践证明，越及早进行职业规划，越及早选对职业，越能够掌握人生主动权。

职业规划，首先面对的就是职业选择。从河南省教育系统落实《“人人持证、技能河南”建设工作任务实施方案》可知，到2025年，全省要完成450万人次以上职业技能培训，330万人以上取得相应证书。2022年年底前，全省取得证书人数要超过80万人，其中取得高级工及以上证书人数超过31万人。可以说，新职业将会越来越多，我们应该越来越适应更加细分的职业、更加合作共赢的社会。那么，就目前的中等职业教育来说，选对“钱”途广阔的职业，无疑是很多学生的梦想。

新经济呼唤新的商业模式，连锁经营是其中的主流发展模式，这是一个复合型、实践型，并具国际领先性的新学科。“连锁经营管理是一个新兴的专业，它顺应了现代经营模式的发展，具有很大的影响力和发展潜力。”商丘师范学院在学生职业规划方面具有丰富经验的李彦亮教授说。

连锁经营管理专业指在培养新经济时期的连锁经营管理人才，它区别于以产品经济为主体的工业经济的人才需求，更重视知识商品、品牌商品、权益商品、企业总体作为商品、社会总体资源组合作为商品等新经济商业形态的营销与管理。

连锁经营管理专业具有层次跨度大、教学内容多、专业技能强的特点。高等职业学校在人才的培养上突出“高级”“专业”的特点，所以高职连锁经营管理专业毕业生在技能上优于中专生和职高生，在理论上比本科生更注重与实际的结合，因而具有得天独厚的能力优势。

正是由于这种优势，高职连锁经营管理专业毕业生更加受到社会的认可和用人单位的欢迎，其需求量正呈上升趋势。据记者从商丘技师学院等几家院校调查得知，目前，商丘一些高校面向现代中高端服务业，正在深化产教融合，校企“双元”育人，培养具有一定国际视野和创新能力的中高端复合型技术技能人才。

从就业方向来看，前途光明，“钱”景光明。主要面向“双百强”（世界500强、中国企业500强）商贸零售企业、智慧零售标杆企业，从事门店营运、企划、采购、拓展、行政管理等岗位的部门主管、经理岗位，职业发展目标为门店店长、区域店长，连锁企业高管岗位。

“毕业生起薪高、晋升快、可持续发展能力强，现代学徒制店长班学员毕业前晋升率超过85%。”对此颇有研究的商丘市餐饮业协会会长李福文告诉记者。

公共营养保健困境下的职业需求

我们的祖先比西方更早懂得药食同源的精髓，懂得合理的食物搭配和平衡养分，这才是健康的根本保证。而今天，我们吃的东西种类繁多，可慢性病却泛滥成灾。

目前，日本等发达国家，平均300人就有一名营养保健专业人员，我国13亿人口，全国专业营养人员很少，而且还有很多为医院临床营养师，所以公共营养师在我国是一个很大的缺口。在目前来看，基于公共营养保健所出现的困境和大众保健意识的渐渐觉醒，专业的公共营养师需求潜力巨大。

公共营养师就业领域含诊所营养师、餐饮服务管理营养师、营养咨询师、公共保健营养师、商务领域中的营养师、研究性营养师等，营养保健方向含有临床营养、母婴营养、商务营养、运动营养、青少年营养等，主要是运用营养健康知识，对健康、亚健康人群进行营养咨询、测评、指导、管理等相关工作。

“公共营养师具有巨大的工资待遇优势。”李福文说，不同于厨师和传统的健康管理师，公共营养师无须接待顾客或者值班守候，有预约才会工作，工作时间自由。根据各大招聘平台信息，在中国，公共营养师平均月薪在1万元至2万元，甚至更高。

据悉，欧美营养师很“吃香”，想要获得营养师资格很不容易。不过，一旦有了从业资格，便可拥有和医生一样让人羡慕的高收入和社会地位。目前，我国以营养师为主体的营养指导专业人士奇缺，几十万人才有一名营养保健师，按照每300人配备1名营养师的现行比例推算，我国营养师行业有400万个工作机会。市场需求越大，造富机会越大。在新一轮财富分配中，公共营养师最有机会成为财富新贵。

开展院校内职业技能等级评价正当其时

河南省委书记楼阳生强调，职业技能培训成效怎么样，关键在考证持证，最终看持证率、就业率、增收率。

技能培训是个人走向幸福生活的重要途径。以“人人持证、技能河南”为决策部署，我省将不断开创职业教育和技能培训工作新局面，优化资源结构,提升人才层次，推动人口红利向人才红利转变，以人才第一资源激发和转化创新第一动力。

从目前来看，我市各职业院校也正在引导学生在获得学历证书的同时，积极取得国家职业资格证书、职业技能等级证书、专项职业能力证书等各类职业技能证书，掌握一技、多技之长，提升职业能力。

眼下，开展院校内职业技能等级评价正当其时。我市也正在鼓励院校通过“课证融通”，将职业技能评价标准融入教学内容，将相关专业课程考试与职业技能考核统筹安排、同步考试(评价)。

从“人人持证、技能河南”要求来看，取得连锁经营管理和公共营养师证书，甚至更多的职业证书，无疑是拿上了“旱涝保收”的“金钥匙”，人生幸福指数会因“证”而升。

本报融媒体记者 侯国胜