为切实加强中小学、幼儿园食品安全监管,确保广大师生的食品安全,近日,睢阳区郭村镇中心学校与镇派出所、食品药品监督管理所组成食品安全检查组,先后深入到所辖一中、二中、中心小学、枣园小学、神龙湾社区幼儿园等17家单位进行食堂食品安全专项检查。
检查人员在各中小学、幼儿园食堂负责人的协助下,围绕食品安全关键控制环节,对食品来源、索证索票、食品采购台账、冷冻冷藏食品和食品留样、食品安全管理制度落实情况、从业人员体检证明、环境卫生、设施设备、餐用具清洗消毒、“三防”设施等是否符合规范要求等问题进行了全面的检查指导。在检查中,督查人员还对从业人员食品安全责任意识进行了加强教育,同时,对检查中发现的安全隐患,提出整改意见,限期整改。