周口加速崛起“舌尖”上的产业
馋嘴猴手磨豆干、朗丽全麦吐司、明正酱卤牛肉……走进各大商超,如果仔细观察就会发现,这些常见的休闲食品产地都来自同一个地方——周口。引以为傲的同时,周口的雄心却不止于此。 从周口市培育壮大休闲食品产业链行动方案中可以看到,周口又有了自己的“小目标”:到2025年末,休闲食品产业产值、规模、市场占有率、品牌影响力等迈入全省前列,产业链规模力争突破100亿元。 盛夏时节,记者走进相关部门和企业,探寻周口市休闲食品产业快速发展的轨迹。 “我们拥有标准化生产车间12个、自动化生产线41条、专利技术51项,年生产能力11万吨,‘金丝猴’商标被认定为中国驰名商标。”在沈丘县金丝猴食品有限公司生产车间,生产经理肖丽指着生产线上的袋装软糖说。 像金丝猴这样的休闲食品企业,周口市有140家,已形成糖果、肉制品、豆制品等八大门类的休闲食品产业体系,主营业务收入占全市规上食品加工业的25%。2023年,全市休闲食品产值超亿元企业有8家,其中肉制品类主营业务收入约10亿元,糖果类约6亿元,豆制品、蛋制品及调味面制品类约5亿元,果蔬干制品类约5亿元,炒货坚果食品类约2亿元。 在“周家口”品牌展厅,卤牛肉、牛肉肠、卤牛蹄等产品琳琅满目、包装精美。“我们的清真肉制品加工车间有1万多平方米,生产过程全封闭且生熟隔离,关键设备均从欧洲进口。”该公司行政经理付振说。 “链主”有实力,“集群”有底气。如今,周口的休闲食品各产业板块发展“活色生香”。肉制品类以周家口食品、明正食品为代表,蛋制品类以太康豫林多食品为代表,调味面制品类以河南珊珊食品为代表,果蔬干制品类以河南三利食品为代表,烘焙食品类以朗丽食品为代表。另外,还有20多家食品印刷包装、机械制造等上下游企业,在龙头企业带动下抱团发展,关联度不断加强。 在加速休闲食品产业发展的同时,周口市还着力推动各企业加快品牌提升。金丝猴食品、明正食品、周家口食品、邦杰食品等4家企业荣获市长质量奖,叶振华食品获评“中华老字号”,明正食品、三利食品、掌柜食品、邦杰食品获评国家农业产业化龙头企业,邦杰食品、马五清真食品获评“河南省著名商标”。如今,这些企业生产的食品通过线上线下渠道在全国“开疆拓土”,品牌声誉不断提升。 作为农业大市的周口,常年粮食总产量180亿斤以上,蔬菜产量占全省1/8以上,肉蛋奶产量占全省1/10以上,拥有全省唯一的周口国家农高区,河南金丹乳酸科技股份有限公司乳酸生产规模亚洲第一,双汇、桂柳、大用等一批大型畜禽屠宰企业强势发展。全市有效期内绿色食品238个、地理标志农产品8个、全国名特优新农产品34个、全国绿色食品原料标准化生产基地4个。这些都为休闲食品产业发展提供了坚实的原材料基础。 此外,为推动全市休闲食品产业高质量发展,周口制定了《周口市培育壮大休闲食品产业链行动方案(2023—2025年)》。在这个方案指导下,周口市已经建成以小麦、玉米、红薯等为主体的休闲食品原料基地。在优势产业上,重点布局以周家口食品、明正食品为龙头的休闲肉制品,以金丝猴食品为龙头的糖果食品和休闲豆制品,以朗丽食品为龙头的烘焙食品;在新兴产业上,重点布局扶沟、项城和太康蔬菜干制品、调味面制品、炒货休闲食品;在非遗和“老字号”休闲食品领域,重点扶持沈丘马四果品、西华邓城猪蹄等老字号企业。如今,周口的休闲食品产业正全面起势,未来可期。