民权县实验中学：培训餐厅从业人员 守护师生舌尖安全

近日，民权县实验中学邀请民权县市场监督管理局和民权县南华街道办事处市场监督管理所相关人员对该校餐厅全体从业人员进行了培训。

本次培训对加工场所的环境卫生、从业人员的个人健康卫生、食品原料采购索证索票的验收、食品及原材料的贮存方式、食品加工关键环节操作规程、食品出售环节的规范、食品留样要求、餐饮器具清洗消毒保洁等方面作了具体要求。该校相关负责人对食堂全体从业人员提出“六·一”工作要求：“六”即食材干净、炊具干净、操作干净、衣着干净、餐厅干净、餐桌干净；“一”即一切为了服务师生的宗旨。

该校相关负责人强调，食品安全无小事，食堂全体从业人员都应增强食品安全意识和责任意识，规范操作，把师生用餐安全落实到自己的行动中，守护师生舌尖上的安全。