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大学生张亚钊的“麻花梦”

2023-08-17 10:05:01 来源:商丘日报

  “各位网友,大家好!我是张亚钊,今天我给大家介绍我们的特产贡麻花。”8月12日晚9时许,民权县王桥镇麻花庄村“90后”大学生、共产党员张亚钊像往常一样又开始了他的网络直播。

  说起毕业8年的创业经历,张亚钊有说不完的故事。他说,从有记忆起,他的生活中全是贡麻花的印记,吃的最多的零食是贡麻花,看到最多的场景是生产贡麻花,放学后做的最多的也是在麻花厂里帮忙,甚至连报考大学专业时,他都选择了和食品有关的专业。

  张亚钊深知贡麻花生产和传承的不易。他从小立志:“把贡麻花产业做大做强,带领乡亲们共同致富!”

  面对困局 转型升级

  2015年8月,张亚钊从河南职业技术学院毕业。他放弃了在省城应聘的机会,毅然决然地返乡帮父亲创业。当时亲戚和朋友都说上大学有啥用,还不是和他们一样在家里炸麻花。面对乡邻们的不解,张亚钊没有放弃,而是更加执着于自己的梦想。当时厂里一没有标准化生产车间,二没有固定的销路,怎么保证生产质量?怎么才能做大做强?张亚钊心里也没底。

  “既来之则安之。”张亚钊在短暂的彷徨之后,重振信心,开始跟随父亲学习贡麻花制作工艺,最终成为非物质文化遗产——贡麻花制作工艺的第十代传承人。

  掌握贡麻花制作工艺后,张亚钊开始学习优秀食品加工企业的先进经验,并结合自己工厂的实际情况,制定发展规划。他从最基本的管理入手,制定食品企业生产车间卫生及个人行为规范,明确生产卫生标准,并配备专业的质量检测设备,保证了产品质量;多方筹措资金新建一座建筑面积约300平方米的标准化生产车间,减少工作量,提高生产效率。

  整合资源 “云”端发展

  2015年前的麻花庄村,制作贡麻花几乎是家家都会的传统手艺。村里有6家麻花厂、4家小作坊,还有诸多小散户。但是本该因贡麻花而富裕的村庄却是贫困村,群众不团结,上访告状成风,村集体经济没有一分钱。

  究其原因,数十年来,村里各方经营户无序竞争,各自为阵,分散经营,相互拆台,缺乏合作共赢的意识,这样的环境绝不利于贡麻花产业发展壮大。

  张亚钊做了很多尝试,和各方经营户多次商量,虽然大家都清楚当前“不进反退”的缘由,也想结束无序竞争、抱团发展,但没有合适的领头人。

  转机出现在2017年底,河南省司法厅派社会文化立法处杨永峰担任五里河村(麻花庄村前身)驻村第一书记后,经过无数次走访调研,找出一条强党建与强产业相结合的发展路子。

  2019年3月,五里河村正式改名为麻花庄村。2019年6月,麻花庄成立村集体企业——民权县麻花庄村食品有限公司,原有的6家麻花厂都成了该公司的分厂,统一品牌、统一价格。张亚钊被聘为该公司的副总经理,负责麻花生产和网络销售。

  “大家抱成一团,像雁群一样集体行动,奔着一个目标前进,肯定能把贡麻花产业发展好!”张亚钊说。

  2020年春节前,张亚钊早早备下了大量贡麻花准备推销一把。谁料,新冠肺炎疫情的突袭,春节按下了“暂停键”,原本炙手可热的年货精品——贡麻花,一下子被“打入冷宫”、无人问津。张亚钊天天看着仓库里的麻花发愁,毫无对策。

  “哥,你看抖音上都在卖东西,咱也试试吧!”有一天,张亚钊的想法让哥哥张亚博眼前一亮。人不能出门,但是快递没有停,何不试试直播?于是,兄弟二人立即从直播设备、内容、价格到粉丝量等方面进行商议。

  在做好充分准备之后,兄弟二人忐忑地开始了第一次直播。虽然整场直播下来,3个小时仅赚了200多块钱,但这已经是很好的开端,让他们对“直播带货”有了信心和底气。后来,经过近半年的直播,他们的销售额大幅攀升。“现在直播,我们的货量是一天100单左右,收益可达3000元;如果做活动的话,一天能有1000单左右。”张亚钊高兴地说。

  拓宽销路 为村增收

  张亚钊在发展自家麻花产业的同时,也积极为村集体产业出谋划策,帮助村民们拓宽销路,增加收入。因产业带贫效果好,2021年2月,麻花庄村被中共中央、国务院评为“全国脱贫攻坚先进集体”。眼下的麻花庄村人人有活干、家家有钱赚。用张亚钊的话说:“一家富不算富,全村富才是真的富。作为村里的大学生党员,我就应该带着父老乡亲一起致富奔小康。”

  天道酬勤,硕果累累。张亚钊在第五届“中国创翼”创业创新大赛河南省分赛区“豫创天下”“凤归中原”创业创新大赛商丘市选拔赛中获得了乡村振兴专项赛一等奖、河南省总决赛三等奖;在七部门举办的“漯开杯”河南省高素质农民创业创新大赛中荣获初创组三等奖。他还先后荣获“民权好网民”“商丘市十大优质电商网红”“民权县五一劳动奖章”“商丘市五一劳动奖章”等奖项。

  收获荣誉的同时,张亚钊还不忘履行社会责任。新冠疫情的三年间,他作为一名党员,始终坚持在值班一线;2021年,郑州、新乡等地发生水灾,他积极捐款捐物价值10万多元;2020年至2023年,他为脱贫户销售山药20万余斤、粉条30万斤。


文/图 本报融媒体记者 闫鹏亮