月饼馅料多种多样 五仁仍是居民最爱

距离中秋佳节越来越近，月饼的身影随处可见。随着物流业的快速发展，人们的饮食习惯越来越多地受到了外界影响，月饼也不例外。以前单一的馅料现在变得丰富多样，牛肉、蛋黄、玫瑰、豆沙、板栗、莲蓉……大家有了更多选择。但记者在调查中发现，在网上被称为“黑暗料理”的五仁月饼仍然牢牢占据主导地位。

近日，记者来到芙蓉路市中心医院西门附近一家月饼店采访，只见这里摆放着大量月饼，散发着醉人的香味。前来选购的客人一拨又一拨，非常热闹。店主刘先生告诉记者，他已经做了20多年的月饼，现在店里共有五仁、水果、蓉沙三个系列近30种口味的月饼，卖得最快的还是五仁口味的。店里的五仁月饼共有九种，不但有传统老五仁口味的，还有酥皮椒盐五仁、广式精品软皮五仁、无糖五仁等月饼。而店里90元一个的“阖家幸福大月饼”，用料也是五仁。

一位正在选购月饼的市民告诉记者，五仁月饼用料明明白白，不容易造假，而且含有多种坚果，对身体有好处。“我们这一代人从小就是吃着五仁月饼长大的，其他的月饼再好吃，也吃不出童年的味道。”她笑着说。

编辑： 张书豪   责任编辑：李瑾瑜