夏季吃姜好处多

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”这句俗语相信很多人都耳熟能详。但如果说到夏天究竟该如何吃姜，估计很少有人清楚。以下几种生姜吃法可以有效缓解身体不适，尤其适合夏季食用。

醋泡姜：健脾胃促消化

天气炎热导致很多人吃饭没有胃口，每天吃片醋泡姜可使上述症状得到缓解。生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。做法：将鲜姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和盐，三天后便可食用。

姜入凉菜：抑菌抗氧化

凉拌菜是很多人夏日餐桌上必备的菜品，可以在拌凉菜时加点姜丝。因为姜性温和，可以中和凉菜的寒性，驱除人体内的寒气，并且还有一定的抑菌作用，有助预防食源性疾病。另外，生姜可以抑制体内过氧化脂质的产生，起到延缓细胞衰老的作用。

生姜茶：预防空调病

在空调房时间太长容易受寒，加上一直不出汗，会使人头痛、恶心，还会出现食欲低下、腹泻等症状。生姜具有温中散寒、发汗解表的作用，用生姜泡茶对预防和治疗“空调病”非常有效。姜茶的做法：取生姜3片—5片，用沸水冲泡即可。需要提醒的是，生姜茶一定要趁热喝，因为“空调病”是肺胃受寒导致的，一定要喝热姜茶才能驱散体内的寒气，帮助身体出汗。

红糖姜汤：缓解风寒感冒

夏季气候多变，不少人因此得风寒感冒，表现为畏寒、流清鼻涕等。生姜性温，有发热、祛风、散寒的作用。而红糖与姜搭配，可以改善体表循环，缓解风寒感冒症状。红糖姜汤的做法：取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净切丝，用开水泡5分钟，文火熬3分钟，加入红糖搅拌均匀即可。需要注意的是，红糖姜汤只适用于风寒感冒患者或淋雨后胃寒患者，不能用于暑热感冒患者或风热感冒患者。

据人民网

编辑： 姬艳峰   责任编辑：李瑾瑜