把好餐桌前的最后一道关

近几年，一些食品安全事件让消费者们胆战心惊、望而生畏。怎样不让有毒有害食品流向餐桌，让老百姓吃得安全、放心？市人大代表、市餐饮行业协会会长李福文说，作为餐饮企业，我有责任为百姓把好餐桌前的最后一道关。

李福文说，为了打造商丘放心餐饮，市餐饮行业协会将联合相关职能部门在全市建设食品安全示范一条街，让群众放心就餐。进驻的餐饮店面要经过层层把关，进货的每个环节都有相关责任人，并和责任人签订责任书。同时，还可在厨房内安装摄像头，把画面转接到相关监督部门，让监督部门随时可以看到厨房的操作、卫生情况。

针对脱贫攻坚工作，李福文建议，要通过订单农业，引导农民生产适销对路的农产品，提高种植养殖业的效益。把餐饮业与生态旅游结合起来，建设集吃、娱、购、游、采摘、观光体验于一体的生态观光园，既可以拉动旅游业发展，又可以让村民在家门口就业，实现脱贫。