睢县监管部门开展餐饮行业安全检查。本报融媒体记者 高会鹏 摄

全市开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动以来，睢县以河南省食品安全示范县创建为契机，结合食品安全放心工程建设攻坚行动，建机制、夯基础、强监管、抓共建，根据食品安全日常监管特点，重拳守底线，慧眼查隐患，铁腕保安全，确保专项行动有成效，保障全县食品安全形势大局稳定。

坚持党政同责，让组织领导更加有力。睢县牢牢把握创建机遇，将食品安全创建列入该县政府工作报告和十四五规划，确定为县人大、政协推动解决的重点议题，让食品安全“第一民心工程”战略定位成为共识。县里主要领导经常性一线督导，常态化现场办公，将食品安全工作作为“一把手”工程，坚决落实“党政同责”，严格执行“四个最严”要求，切实担负保障食品安全的重大政治责任。

健全工作机制，让治理体系更加健全。该县进一步明确职责，层层压实监管主体责任，建立完善食品安全应急处置机制，确立“从田间到餐桌”全过程管理；结合专项行动及食品安全放心工程建设攻坚行动，建立通报考核和亮牌督办机制，强化对各乡镇和职能部门的督促指导力度。目前，通报解决重难点问题8项，发布共享食品安全信息12条。

坚持教惩结合，让食安监管更加有力。该县利用县食品药品监督管理服务中心培训室、情景模拟室，开展食品安全知识与技能培训，已培训食品安全从业人员3000余人。依托“智慧监管”+“信用监管”，县政府食安委组织市场监管、教体、公安等职能部门，严格落实食品安全要求，以问题为导向，聚焦食品安全重点领域、重点环节，组织开展食品安全风险隐患整治行动，严防严控食品安全风险。目前，专项行动共检查各类食品安全重点领域市场主体1883家，发现各类风险隐患合计35个，均已整改落实到位。2022年共办理各类食品案件214件，罚没款116.8073万元。

突出示范引领，让食安监管更加智慧。睢县在全县范围内全力推行“6S”管理模式，坚持“11222”工作目标，即：集中打造一条示范街道、一个示范农贸市场、两个示范乡（镇），每个乡镇打造两个示范商超、两个示范餐饮店。目前已完成中央大街食品安全示范街、万象示范农贸市场及城郊乡、平岗镇示范乡（镇）等示范点打造工作，全县食品安全治理水平得到有效提升。在“互联网+明厨亮灶”基础上，探索“县—乡—企业”基层数字化监管新路径和监管数字化、企业自觉化、社会共治化的多元化“食品安全”智慧云监管平台，自动监测辖区内各类食品生产经营单位设备运转是否正常、人员操作是否规范，并对违规操作自动预警，实现食品安全监管智能化。

注重报道宣传，让食品安全更加深入人心。与睢县融媒体深入合作，围绕“7个聚焦”“6个突出”宣传专项行动；开通“你点我检、你点我查”视频号直播，通过话题讨论、网上评论等形式释疑解惑、回应关切、积极引导；结合全国食品安全宣传周，开展食品安全进农村、进商超、进校园、进企业、进社区“五进”活动，印制宣传画、宣传手册1万余套，发放食品安全法律宣传资料3000余份，发放食品安全调查问卷1万余份，张贴食品安全宣传画4000张，不断提升公众对食品安全工作的知晓度、参与度、满意度，构建食品安全共治共享新格局。