2月5日，农历正月初五，记者来到虞城县李老家乡刘庄村永旺羊肚菌种植基地，走进羊肚菌种植大棚，村民们分工协作，井然有序地将掺有羊肚菌种子的基质袋拆散、分装，然后拿到地里播撒、施肥，为羊肚菌的好收成做着充分准备。

据了解，永旺羊肚菌种植基地占地90亩，大棚里羊肚菌、哈密瓜、香菜、芹菜轮换着种，一年每亩净收益达8万元，是豫东地区最大的羊肚菌种植基地。“发展羊肚菌大棚种植今年是第七年了。”永旺羊肚菌种植基地负责人楚济旺说：“羊肚菌又称羊肚蘑、羊肝菜，是不少人非常喜欢的美味食菌，一直以野生为主、产量很少，被称为“软黄金”。眼下，农业种植羊肚菌效益比较高，亩产能在700斤到800斤。一斤新鲜羊肚菌能买到140元到150元，一斤干羊肚菌能买到1100元到1200元。羊肚菌喜低温、喜湿、对环境极其敏感，人工种植要先过技术关，从菌种筛选、营养袋的填充，再到培育室温度调节，每一个环节都要精细管理。比如温度，要控制在6摄氏度至18摄氏度之间最为适宜，产量最高。从种植到收获，我们基地要雇佣附近30多位乡亲来帮忙，每人每天60元。”

“春节期间，许多在外打工的乡亲们返乡后，上门请教如何发展大棚种植羊肚菌的技术，部分在外务工的村民有回村创业的想法。2022年我们想和村集体合作共建一个菌种场，这样可以降低成本，延伸产业链条，继续扩大流转土地的面积，这样可以吸引更多村民加入，增加群众地租收入。同时免费为他们传授技术，这样可以增加更多就业岗位，把羊肚菌‘小产业’做出‘大文章’，带领乡亲共同发展致富。”对未来永旺羊肚菌种植基地的发展楚济旺信心十足。

刘庄村党支部书记刘存良说：“下一步，我们要将这条富有特色的农业创新发展之路引导好、宣传好，让羊肚菌种植成为打开村民增收致富之门的‘金钥匙’。逐步扩充食用菌种植品种，扩大种植规模，将其打造成为当地‘一村一品’的品牌标杆。”