舌尖上的“非遗”

11月16日，非遗技艺传承人高梅将需要蒸制的扣碗放进笼屉。夏邑县出生的80后高梅，大学毕业后便在商丘市开办餐馆，传承“高家扣碗”制作技艺。经过高梅的守正创新，“高家扣碗”口味鲜香、嫩烂清爽、形美色艳，其制作技艺被列入当地非遗名录。

编辑： 贺宇   责任编辑：李瑾瑜