学校餐厅的“神秘来客”

“孩子，这饭菜吃着怎么样？能吃饱吗？”

“老师要带队吃饭，不要发生挤压，注意安全。”

“这操作间要再进行改造，保证餐厅饭菜质量……”

连日来，宁陵县城区和乡镇中小学餐厅陆续出现一批“神秘来客”，每到临近学校用餐时间，他们“不请自来”，不给学校和餐厅负责人打招呼，直奔餐厅看饭菜数量、质量，再突击检查餐厅后厨、操作间和相关服务人员的有关证件，确保宁陵学子能吃上安全饭、放心餐。

10月16日中午11时50分许，正值放学时间，一批“神秘来客”径直向宁陵县第三实验小学餐厅走去。该校有在校生四五千名，在校用餐学生达3000人以上，餐厅基础设施紧张，学生能不能吃上放心餐、能不能吃饱，一直是社会关注的热点和焦点。

宁陵三实小学生多，为保证学生及时就餐，分设了三个就餐点同时开餐。这批“神秘来客”来回穿梭在这三个就餐点之间，看学生就餐情况，检查饭菜质量和数量，并对发现的问题及时记录在册。

“孩子，你的菜怎么还有这么多，是不是菜不好吃呀？”看到一位学生菜剩余很多，陌生的“神秘来客”与学生交流起来。

“不是不好吃，我吃不了这么多。”

“粮食来之不易，我们不能浪费，对不对？”

这时，学校相关负责人走来，认识其中一位“神秘来客”是宁陵县教体局负责学校食品安全的负责人陈红伟。他对校长说：“学生饭量不同，可根据学生自己的意愿控制饭菜数量，避免浪费，还有学生的餐具一定要定期消毒，保证安全。”

时间将近13时30分，学生就餐基本完毕，老师开始吃饭。此时，这批“神秘来客”按数量交饭钱后，也分别拿来餐具，排队打饭菜就餐，边吃边讨论学校食品安全问题，并对发现的问题一一向学校和餐厅负责人交待，并表示会不定期督导检查。

当天下午，这批“神秘来客”又分别到该县乔楼乡、程楼乡、张弓镇、刘楼乡等地的中小学餐厅暗访食品安全工作，对发现的问题当场指出并要求立即整改。

原来，这批辗转在宁陵县各中小学餐厅的“神秘来客”分别是宁陵县政府、教育、食药监、工商等相关部门的负责人，他们根据各自部门职能，对照督导检查校园食品安全工作开展情况，保障万千学子舌尖上的安全。

“我们通过这种暗访的形式，就是想看到学生到底吃的饭菜质量如何、数量够不够，让学生吃好吃饱、让家长和社会放心。”“神秘来客”之中就有宁陵县政府副县长赵向群，她介绍，今后不仅要带相关部门暗访学校餐厅，还要求教体局局长、校长和职能部门负责人每月、每周都要到学校餐厅体验饭菜质量，不开小灶，与学生同吃一锅饭，形成常态化，确保真正把校园食品安全工作做真做实。

编辑： 杨宁   责任编辑：李瑾瑜