梁园区李庄乡食药监所
多措并举保障食品安全
马红光 商丘网—商丘日报 2018-01-16 06:29
为给群众营造一个健康、安全的饮食环境,切实消除辖区内食品安全隐患,日前,梁园区李庄乡食品药品监督所加大食品安全监管力度,切实保障群众“舌尖上的安全”。
全面排查,全域覆盖,消除食品安全隐患。全面排查,时间紧、任务重,该所组织26个行政村的食品安全协管员参加专项培训会,详细讲解监管要点、重点,充分发挥食品安全协管员的协查作用,统一部署,对该乡100家流通商户、33家餐饮商户、54家流动摊贩、5家小作坊进行全面排查,重点对索证索票、进货查验、食品储藏等进行无死角监管,要求商户建立严格的质量档案,尤其重点检查各超市乳制品、副食品、饮料食品及畜禽类的监管,特别防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者,保护人民群众的合法权益。
强化力度,突出重点,提升监管效能。以接待聚餐人数较多的大中型餐饮服务单位为重点,紧盯重点环节,对6家大中型餐饮服务单位进行全面监管,要求必须进行明厨亮灶展示,严格审查采购食品的质检报告,落实农村聚餐备案登记管理制度,同时对每天的菜品进行留样封存,要求商家建立应急机制。该所所有执法人员对重点区域进行不间断巡查,全方位排除潜在风险,切实防范集体性食物中毒事故的发生。