避免掺入主观情绪 确保结果客观准确

商丘网讯 12月1日一大早，民权县东方超市旗舰店内，两个带着工具包、拿着一个仪器边测量边记录的年轻女孩，吸引了不少消费者的目光。“你看，他们在检查那个保鲜柜，好像在测量温度。”“里面的鲜奶俺孙子可是最喜欢喝的，一定好好查查，可不敢出问题啊！”推着购物车路过的张大妈驻足与其他人轻声交谈。

其实，这是市食药监局组织的一场特殊“体检”。只不过，这个“体检”的对象不是具体的人，而是一个个正在申报食品安全示范店的商场超市。

自12月1日起，市食药监部门将委托第三方专业评估机构，对全市首批19家省级食品安全示范店申报单位逐一进行“把脉问诊”，全面审核评价各申报单位的食品安全风险状况，帮助企业查找食品安全管理漏洞，排除风险隐患，进一步建立健全食品安全管理体系，真正为广大食品销售经营者树立起一批看到见、摸得着的学习榜样和赶超标杆，以此带动全市食品流通环节整体经营意识和水平的提升，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

据了解，为充分发挥食品安全示范单位的引领带动辐射作用，进一步提升全市流通环节食品销售经营者的食品安全管理水平，推动食品销售行业规范化建设，保障人民群众食品消费安全，市食药监局根据省局相关要求部署，在全市按照“试点先行，分批实施，重点推进，全面推广”的原则，于今年5月份，在全市全面开展了流通环节食品安全示范农贸市场和示范店创建活动。目前，该局已从全市各县、区报送的62家申报名单中筛选出19家，作为首批省级食品安全示范创建单位上报至省局，并按照《方案》要求，从经营服务设施、食品安全管理、环境与市场卫生、日常管理等方面，有条不紊地开展各项整改、规范和提升工作。

“省级食品安全管理示范单位检查验收工作由市局先组织初验，经初验合格的申报单位才能向省局申请终审验收，现在已经进入了冲刺阶段，不能出任何纰漏！”市食药监局相关负责人说，此次对示范创建申报单位进行第三方风险评估，一方面能弥补我们监管部门在专业性和执法力量上的短板，避免掺入监管人员的主观情绪，确保了评价结果的客观和准确；另一方面，通过引入外部监督，能督促各申报单位正视自身存在的管理问题，更好地推动下一阶段工作的开展。“毕竟，拿着量身定做的‘体检报告’，各企业很容易发现自家的食品安全管理‘病灶’在哪儿。”

据介绍，此次风险评估将持续半个月时间。其间，第三方评估机构将选派工作人员组成现场评估小组，深入各示范创建申报单位，通过查看档案资料、调阅相关凭证、实地考察测评、开展座谈交流等形式，从组织机构、管理制度、设施设备、卫生标准、操作规范以及食品安全管理体系存在的潜在风险等方面对被评估单位进行全面考核评价，并对照风险评定准则，量化风险指数，形成各申报单位的《食品安全风险评估报告》，为监管部门提供决策依据，确保食品安全示范创建工作“精准施策”“开花结果”。