红薯变身健康主食

记者 刘玉宁 商丘网—商丘日报 2015-03-24 04:44

红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素,且热量很低。正因为如此,很多女性把它当成减肥的首选食品。主妇们不妨用点心思,让红薯在餐桌上花样翻新香气缭绕!

红薯南瓜饭团

原料:红薯半个、大米1碗、南瓜少量 。

做法:把红薯和南瓜洗净、去掉表皮,然后切成小块; 洗好大米,放入电饭锅中,同时将南瓜和红薯放入,加入适量的水;蒸好后,晾温,取红薯南瓜饭1勺,放入保鲜膜内,握成圆形,再去掉保鲜膜,把饭团摆入小盘子里。

提示: 待饭蒸好后还要焖20分钟再开盖,味道更香、更糯。因为红薯不是特别吸水,所以不需要加太多水。

红薯煎饼

新鲜的红薯洗干净,刮掉外面那层皮,切成大块,放到锅里用大火蒸二十多分钟。掀开锅,用筷子扎一扎,红薯已经变软就关掉火,用铲子把红薯慢慢捣碎,变成红薯泥。

接下来,把糯米粉和红薯泥掺合到一起,根据自己的口味加些白糖,再加些水调匀。把红薯面团反复揉,直到表面变得光滑,就可以分成大小均匀的面剂子,用擀面杖擀圆了,再用手按成扁的,拍上一层黑芝麻。

将电饼铛抹一层油,把做好的面饼放进去,盖上盖子,电饼铛自动加温,大约5分钟左右,电源指示灯灭了,掀开锅一看:嘿,这么快就熟了,而且两面全都金黄色,轻轻咬一口,红薯的甘甜,芝麻的香,锅巴的脆,真是好吃得不得了!

推荐阅读

返回顶部

Copyright 2003-2016 商丘网 版权所有

首页  |  新闻  |  专题  |  网视  |  图片  |  金融  |  房产  |  汽车  |  教育  |  规划  |  健康  |  旅游  |  美食
当前位置:网站首页 > 商丘要闻
红薯变身健康主食
2015-03-24 04:44   记者 刘玉宁   商丘网—商丘日报   我要评论 

红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素,且热量很低。正因为如此,很多女性把它当成减肥的首选食品。主妇们不妨用点心思,让红薯在餐桌上花样翻新香气缭绕!

红薯南瓜饭团

原料:红薯半个、大米1碗、南瓜少量 。

做法:把红薯和南瓜洗净、去掉表皮,然后切成小块; 洗好大米,放入电饭锅中,同时将南瓜和红薯放入,加入适量的水;蒸好后,晾温,取红薯南瓜饭1勺,放入保鲜膜内,握成圆形,再去掉保鲜膜,把饭团摆入小盘子里。

提示: 待饭蒸好后还要焖20分钟再开盖,味道更香、更糯。因为红薯不是特别吸水,所以不需要加太多水。

红薯煎饼

新鲜的红薯洗干净,刮掉外面那层皮,切成大块,放到锅里用大火蒸二十多分钟。掀开锅,用筷子扎一扎,红薯已经变软就关掉火,用铲子把红薯慢慢捣碎,变成红薯泥。

接下来,把糯米粉和红薯泥掺合到一起,根据自己的口味加些白糖,再加些水调匀。把红薯面团反复揉,直到表面变得光滑,就可以分成大小均匀的面剂子,用擀面杖擀圆了,再用手按成扁的,拍上一层黑芝麻。

将电饼铛抹一层油,把做好的面饼放进去,盖上盖子,电饼铛自动加温,大约5分钟左右,电源指示灯灭了,掀开锅一看:嘿,这么快就熟了,而且两面全都金黄色,轻轻咬一口,红薯的甘甜,芝麻的香,锅巴的脆,真是好吃得不得了!

责任编辑: 曹娟
 相关阅读:
 
百姓呼声 进入频道 >>
“井盖损坏”令发出 ...
平原路东侧下水道将清污
彩虹桥上的霓虹灯又亮了
如情况属实,豫残联盟将送上免费轮椅
精彩图片 进入频道 >>
清积雪人机结合 保秩...
绿化亮化,打造身边美景
清扫积雪 力保畅通
新春勤劳作 力争好收成
娱乐图片 进入频道 >>
贾乃亮 马丽 率喜剧 ...
欧豪张译飚戏很过瘾 ...
张艾嘉田壮壮10年后 ...
吴宇森新作《追捕》 ...
   
    版权声明:商丘日报报业集团版权所有,未经书面授权,禁止复制、转载或建立镜像等。联系电话:0370-2628098
关于我们 | 广告服务 | 诚聘英才 | 网站地图

主管:中共商丘市委宣传部 主办:商丘日报报业集团 商丘网联系电话:0370-2628098

    河南省互联网新闻信息服务许可证编号:0120156001 豫ICP备05019403号 公网安备 41140202000008号   

12321网络不良与垃圾信息举报受理中心  12318 全国文化市场举报网站  公安部网络违法犯罪举报网站