永城市工商局实行的“一卡通”，就是流通环节的重要商品入市备案证，对已经备案审查通过的食品供货商批发零售食品发放的商品登记审验卡。卡上记载着食品的生产日期、生产厂家、保质期等详细信息，并录入电子台账。审验卡就是食品的身份证，“一品一卡”、“卡随货行”，保证食品“来有影、去有踪”。最重要的是，“一卡通”除了将商品的所有信息都记录在卡片上，还将所有的准入信息录入电子台账，一旦发现食品有质量问题，很快就能追查到“问题食品”的具体来源。

按照有权必有责、有责必履行、失职必追究的原则，永城市工商局与辖区食品经营户层层签订行政监管责任书，采取了“四明确、两不漏”的管理办法。即：明确安全责任人员，明确监管责任区域，明确监督管理范围，明确监督管理任务；管理对象一户不漏，管理人员一个不漏。通过溯源监管“一卡通”的实施，实现了供货商、零售商、监管部门和消费者四方互利共赢。供货商普遍接受、零售商普遍欢迎、监管部门普遍认可、消费者普遍满意。

近日，商丘市工商局在永城召开食品安全溯源监管工作现场会，向全市各县区推广了永城的食品安全溯源监管“一卡通”制度。