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虞城界沟镇有个“粽子村”

http://www.sqrb.com.cn   2008年07月11日00:时00分  来源: 商丘报业网--京九晚报  字体:  

  商丘报业网讯:

老少齐上阵,共同包粽子。

邵古同村的粽子相当热销。

84岁的韩长见可说是村里的领军人物。

捋粽叶也是个工夫活儿。

每颗大枣都要经过精挑细选。

每家都储存了很多粽叶。

虞城县界沟镇邵古同村是个距县城45公里的小村庄,这个在地图上很难找到的小村庄却是方圆三四十公里赫赫有名、家喻户晓的“粽子村”。7月8日,记者走进了这个“粽子村”。

“俺村家家户户都卖粽子,男女老少都会包粽子!”提起包粽子,村民们都自豪地说。84岁高龄的韩长见老人是一个老革命,曾是当年活跃在商丘、虞城一带的商南支队的游击队员,打过日本鬼子,参加过淮海战役。老人至今仍包粽子赶集、赶会。他说,从自己记事起,村里都在做粽子,当年都是挎着篮子到附近集会上卖,现在的年轻人都是开着机动三轮车往外卖。

每年的端午节,是邵古同村最忙的时候。各家各户都早早备足了江米和大枣,准备在这个黄金节日大赚一把。村里的粽子销路好,包多少能卖多少,村民们都是没日没夜地包粽子,有人专门出去卖粽子,一家人谁也不舍得闲着。

时下,端午节虽然已经过去月余,但每天下午,在邵古同村,仍能看到包粽子的场景:一家三两口人,边拉家常边包,拿起捋好的粽叶,先放点江米,加上几颗大枣,再放点江米,然后娴熟地拧、压、绑,不到半分钟,一个个饱饱的粽子就成了。韩长见老人说,他们村包的粽子之所以好吃,主要是粽子馅儿好,用的江米产于南方,煮熟后发黏,口感好;大枣也是经过淘江米的水浸泡,再经过挑选才用的。

前几年,村民韩守臣把粽子推向了更远的市场,方圆百十里都知道邵古同村的粽子好吃!现在,邵古同村村民有一个新的愿望:要把粽子精品化、品牌化,申请注册上商标,有朝一日在各大城市超市的货架上摆上,让更多的外地人也尝尝商丘的粽子。

 
作者: ■摄影/晚报首席记者 傅 青 ■文字/晚报首席记者 郭跃旗

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