报废面包扔掉太浪费 合理利用是正道

新闻背景：面包做大了、做小了、做扁了，甚至当天卖不完的面包统统都要扔掉，这看起来是从顾客出发的做法，却造成了严重的食品浪费。5月4日，南京市雨花台区市场监督管理局对这家违规面包店发出《责令改正通知书》，并组织当事人进行行政约谈。

北京青年报：在商家眼里，这些“报废面包”品相不好，影响销售，扔掉最省心，但是这些食物也不存在腐坏问题，浪费总是不对的。倒不如按照行规，将“报废面包”采取打折销售、免费试吃、赠送等方式处理，比如定向捐给福利院、养老院等机构。近年来，部分城市为减少食物浪费现象，效仿欧美等国家，试点推出了“食物银行”，将临期食物放在冰柜里，免费提供给有需要的低收入群体，从而让食物得到妥善利用，这就是一个可以推广的好模式。可见，政府、商家和社会各界应共同努力，把好厉行节约、制止浪费的关口。

编辑： 杨宁   责任编辑：李瑾瑜