樊哙隐砀助帝业

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凡是吃过狗肉的人，都会对那独具的肉香留下馋涎欲滴的想头。在芒砀山一带，任湖狗肉堪称一绝，以色鲜、肉嫩、味美，成为全国闻名的地方特色菜，凡是吃过的食客总是赞不绝口。这道饕餮美味，其实还和刘邦手下的猛将樊哙有关。相传秦末天下纷乱，樊哙跟刘邦隐藏在芒砀山泽中秘密活动。为争取天下英雄豪杰，共举反秦大业，刘邦常派心腹樊哙四处联络。一天樊哙受刘邦委派出山匆忙上路，天色将晚行至任湖。他被一股香味所吸引，仔细一闻原来是久违的狗肉。原来樊哙本是沛县一个杀狗为生的屠户，而且还有一手烧制狗肉的绝活，平日里对狗肉格外敏感，虽加入刘邦的队伍，但对老本行念念不忘，对狗肉情有独钟。

樊哙走进客栈，叫老板称了二斤狗肉送上，品尝中感觉味道不错，但还有些美中不足。他与任姓店主攀谈起来，话语投机，性情豪爽的他与店主推杯置盏，并将自己在沛县烧制狗肉的秘笈和盘托出。两人相互切磋，以融合的配方烧制出一锅全新香味的狗肉，当时开锅香满街，味飘五里外。樊哙发现比家乡的更胜一筹，称羡不已。返程时想到刘邦一帮弟兄，就带了一包狗肉，回到芒砀山中。刘邦吃过，连连叫好，众人也赞不绝口。在以后反秦兴汉的战争中，刘邦常常让樊哙烧制任湖狗肉。汉朝建立后，樊哙还曾为刘邦和王公大臣烹饪过任湖狗肉，得到满朝的称赞。自此，任湖狗肉历经两千多年长盛不衰，一直到现在成为中原历史名吃。

随季同隐芒砀山 携众举事立大业

说起汉初的开国功臣，樊哙绝对是一个非常特殊的人物。早年间，出身下层的樊哙以屠狗为业。他的狗肉远近闻名，不仅味道很好，还卖相甚佳，深受广大乡亲的好评。《史记·樊郦滕灌列传》载：“舞阳侯樊哙者，沛人也，以屠狗为事。”刘邦非常喜欢吃狗肉，但他并无多钱，经常到樊哙的狗肉铺赊账。樊哙为人豪爽，虽然刘邦经常白吃，但他也不同刘邦计较。后来，刘邦娶了吕公的大女儿吕雉，并牵线搭桥让樊哙娶了吕雉的妹妹吕媭，由此两人成为连襟，关系更密。《史记·樊郦滕灌列传》载：“哙以吕后女弟吕须为妇，生子伉，故其比诸将最亲。”

刘邦与樊哙可谓是贫贱之交、故旧知己。在刘邦斩蛇举事隐匿芒砀山泽时，樊哙也一同上了山，“与高祖俱隐”（《史记·樊郦滕灌列传》），也就有了本文开篇任湖狗肉的故事。据《史记·高祖功臣侯者年表》载，刘邦有22位舍人被封为侯，其中有12人随他上了芒砀山，樊哙是其中之一。当时隐于芒砀一带的深山湖泽之间，刘邦处境艰难，不时东躲西藏，但樊哙死心蹋地追随，不离不弃，并传递信息。其间，还陪吕雉到芒砀山找刘邦。秦二世元年（公元前209年）七月，陈胜、吴广在大泽乡揭竿而起，举起了反秦的大旗，各地豪杰云集响应，天下大乱。此时樊哙和萧何、曹参、夏侯婴、周勃等人时常聚会，密切注视着局势的发展，并暗中与在芒砀山泽中的刘邦保持着联系，共同推戴他起兵反秦。

在陈胜、吴广起义的影响下，许多地方官吏感到秦的暴政不能长久，纷纷反叛朝廷，归附义军，保全自己。九月，沛县县令想响应陈胜，经萧何、曹参劝说，同意召回刘邦及那些外逃的人。县令同意，于是“乃令樊哙召刘季”（《史记·高祖本纪》），即派樊哙去芒砀山泽间找回刘邦，共同起义。刘邦欣然应允，立即率数十百人奔沛县而来，“樊哙从刘季来”。不料县令反悔，将刘邦拒之城外，并想诛杀萧何、曹参等人。樊哙以小市民的狗屠之身发动民众，杀了沛令，里应外合攻取沛县，率然与刘邦举事于沛县，拥立刘邦为沛公。刘邦在沛县誓师起义，设祭坛，立赤旗，自称赤帝子，“祠黄帝，祭蚩尤于沛庭，而衅鼓旗，帜皆赤”（《史记·高祖本纪》）。

东征西战谏诤言 忠勇威猛护主公

听。张良说：“今始入秦，即安其乐，此所谓‘助桀为虐’。且‘忠言逆耳利于行，毒药苦口利于病’，愿沛公听樊哙言。”刘邦乃还军霸上。有次刘邦病重，多日不接见大臣。十几天后，樊哙带领群臣推门径直闯进宫中。刘邦这时正枕着一个宦官卧睡。樊哙见到刘邦痛哭流涕地说：“陛下病甚，大臣震恐，不见臣等计事，难道您只想和一个宦官诀别吗？再说您难道不知道赵高作乱的往事吗？”说得高祖笑着起来了。

樊哙在鸿门宴上忠勇、威壮，当他得知“项庄拔剑舞，其意常在沛公”时，马上带剑拥盾闯营，耿耿忠心护主。进入项羽营帐后，他“西向立，嗔目视项王，头发上指，目眦尽裂”，痛斥项羽背信弃义，其霸气令西楚霸王也畏惧。刘邦借故去厕所，把樊哙召了去，出了营帐，说：“我出来，还没有来得及告辞，怎么办？”樊哙说：“大行不顾细谨，大礼不辞小让。如今人家好比是刀子砧板，我们好比是鱼肉，还告辞干什么！”于是护驾回到霸上营中，刘邦逃过一劫。

刘邦做了沛公，竖起了一面起义的旗帜。于是那些年轻有为的官吏纷纷行动起来，如萧何、曹参、樊哙那样为刘邦去招收沛县子弟，“收沛子弟二三千人”（《史记·高祖本纪》），很快义军扩充到三千多人，这是刘邦武装力量的基础。刘邦率这部分人一起攻打胡陵、方与，然后退回驻守丰邑。这时，樊哙做了刘邦的舍人（随从副官），东征西战向来以勇猛著称。在与司马橺在砀东作战时，斩十五首级，被封为国大夫。其后在反秦、还定三秦、灭楚和平叛中，都立下赫赫战功。在战争中，樊哙常率先登城陷阵，斩杀、俘虏敌军，成为汉朝从创立到稳定的重要将领。

樊哙虽是武将，但在关键时刻却头脑清醒，敢于直谏。据载，刘邦入咸阳秦宫，樊哙提出勿贪奢丽，刘邦不

吕后干政祸樊哙 妻子遭戮悲时暮

樊哙在鸿门宴上救过刘邦，可谓其救命恩人；又随刘邦勇猛征战沙场，可谓开国元勋；而且两人还是连襟。然而到了刘邦晚年，却要想杀掉樊哙。问题就出在这连襟关系上。就在樊哙出征讨伐卢绾的时候，刘邦晚年病重，听信谗言说樊哙是吕雉的亲妹夫，是吕后一党的。当时吕雉已经开始干预朝政，樊哙又在军中颇有威望。刘邦担心自己死后，吕雉与樊哙联合起来篡权夺位，于是便有了铲除樊哙的念头，便秘令陈平和周勃二人前往战场诛杀他。而陈平向来聪明，知道樊哙身份不一般，没在军营直接将其斩杀，而是押回京城，想交给刘邦亲自处置。可在他们回长安的路上，刘邦去世。吕后姐妹遂释放了樊哙，并恢复了他的爵位和封邑。就这样樊哙捡回了一条命。樊哙于汉惠帝六年（公元前189年）病逝。据载今永城市柏山东面有樊哙墓。清光绪《永城县志·古迹志·茔墓》：“樊哙墓：在柏山东。”一代猛将从芒砀山泽走出，又归葬于此，然而其人生遭遇却令人唏嘘不已。

刘邦去世之后，刘盈即位，吕雉大权在握，不断分封吕家子弟，想要把天下占为己有。樊哙之妻吕媭也被封为了临光侯，成为了中国历史上第一位女侯，风光一时。后来吕雉病逝，吕家一脉遭遇了大清洗，吕媭与儿子樊伉死于笞刑。樊哙的庶子樊市人却因为血脉原因幸免遇难，继承了樊哙的舞阳侯爵位，在死后被追谥荒侯，其后爵位继续由他的儿子樊他广继承。樊他广因其他原因在被贬为庶民后，为了生计又重新操起了祖辈樊哙的狗肉生意，甚至还做得相当不错，一直流传了下去。

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