行动五年 效果显著

市内一家饭店正在张贴“文明餐桌”宣传标语

我市已连续5年开展“文明餐桌”行动，取得了良好的效果。市商务局要求，餐饮企业必须在显著位置张贴、摆放宣传提示牌,并且提醒消费者适量点餐、不剩饭菜。同时,落实文明餐桌活动提高服务水平。宾客用餐期间，做到服务用语文明规范化；服务员适时提醒顾客合理点菜避免浪费；主动提醒客人使用公筷公勺；主动提供免费打包餐盒方便顾客打包剩菜；顾客离席的时候提醒顾客拿好随身物品。

据了解，近年来文明餐桌活动已经取得了显著的成效，除了进行传统的宣传外，餐饮企业和食堂还出台了有效的奖惩机制，比如“光盘有奖”、“打包抽奖”等措施让顾客更加积极地参与文明餐桌活动，部分餐饮企业让利推出“半份菜”赢得了广大市民的认可，切实推动了文明餐桌活动的落实。

无论是饭店经营者、服务员，还是就餐顾客，越来越多的市民朋友纷纷表示将厉行节约，反对浪费，争取做文明餐桌的行动者和传播者。然而，在聚餐和婚宴中,餐桌浪费现象仍然存在,这其中主要是面子问题在作祟,有些人仍然抱着一种“宁可剩下不能不够”的心态。这种落后的观念是文明餐桌的最大阻力。下一步，市商务局将督促我市主要餐饮企业在宴会用餐中发力，主动请订餐者准确预估用餐人数，合理安排宴席，餐后主动提供打包袋，引导用餐者打包。