省餐饮百强企业及优秀个人出炉 宁陵杨西军获优秀个人金厨奖

近日，喜讯从郑州传来，2017年度河南省餐饮与饭店行业协会百强企业及优秀个人评选结果出炉，宁陵县西军牛肉创始人杨西军荣获2017年度优秀个人金厨奖，为该县餐饮及食品行业争得了荣誉。

据了解，为进一步加强河南省餐饮住宿行业的品牌塑造、品牌建设工作，促进各类企业群体健康稳步发展，加强行业自律性管理的力度，经各省辖市、县行业协会推荐并经河南省餐饮与饭店行业协会按照标准严格审查认定，评选出 2017年度河南省餐饮住宿行业百强餐饮企业及优秀个人。

河南省老字号宁陵县杨氏（西军）牛肉，是当地四大名吃之一，起源于元朝时期，至今已有700余年历史。杨氏（西军）牛肉在祖传工艺的基础上，通过不断的改进，尤其是通过杨西军和妻子马梅的钻研调制，又加入了当归、党参、熟地黄、枸杞等18味名贵中药材，具有强身补肝肾、坚筋骨、益中气、滋阴壮阳之功效，成为“商丘市传统风味名小吃”。