快过年了,米面粮油也吃香

文/晚报首席记者 宋亚威 图/晚报记者 张 辉 商丘网—京九晚报 2016-02-03 08:57

阅读提示

老话说“家有余粮,心里不慌”。这大过年的,备齐米面粮油也是个大头。记者经过连日来的采访发现,作为日常生活必需品的米面粮油,在年货市场中更是扮演着重要角色,与其他年货产品比起来毫不逊色。更值得大家关注的是,与去年同期相比,多种杂粮价格明显降低,食用油也有所降价。目前,商丘农产品中心批发市场和各大农贸市场、超市等货源充足,能满足市场需求。

米面粮油一次备齐

这几天,商丘农产品中心批发市场及市区的各大超市迎来了一年中最为热闹、繁忙的时候。有多忙?记者走访了多家粮油店,多数商家因为忙生意,不能及时接受记者采访。与此同时,货场东路五一农贸市场的人气也很旺。昨天上午,在一家商铺前,购买米面粮油的市民排起了队。老板也很谦虚,说并不是只有她的生意好,年关了,生意都不错。其实这也是大实话,过年了,大家都想让自己的米面粮油富足些,图个好兆头。

值得一提的是,记者在采访中发现,同样的产品,不同场所、不同商家的价格会有差异,尤其是部分超市与农贸市场的商品价格差异明显。在购物时,您不妨货比三家。

据商丘农产品中心批发市场粮油区的袁建厂介绍,我市市场上的米面粮油,除了一部分来自外地,有不少是本地货。节前,他们做足了准备,货源充足,能满足市场供应。

五一农贸市场粮油区的一位商户说,今年以来,米面粮油的价格基本稳定,销量可观。而与去年同期相比,不少杂粮的价格降了不少。比如,去年大豆3元/斤,今年2.7元/斤;去年7元/斤的花生、小米和绿豆,今年都是5元/斤。“还有其他好几种杂粮也比去年便宜不少。咱这里的杂粮多数是从东北购进的,国外杂粮进口中国的也多,而且价格相对便宜。加上今年各地杂粮迎来大丰收,市场供应量大,所以价格相对便宜些。”该商户说。

杂粮市场生意火爆,品类多。过年家里来了客人,炒上几道菜,熬锅粥,那可比干喝酒要强多了。与杂粮一样,食用油的身价也跟着降了下来。胡琳举例说,像5升装某知名品牌大豆油,去年约40元/桶,现在只卖到35元。当然,诸如调和油、花生油等价格也有不同幅度下降。

 

手工年馍俏市场

往年,每到腊月下旬,家里的长辈都会忙着蒸年馍,充满浓浓年味的年馍出笼后,经过晾晒再存放起来。过节期间,家里来了客人,用自己蒸制的年馍招待客人,可谓亲情无限啊!而今,随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,蒸年馍已经成为很多人的记忆。对许许多多的“80后”来说,童年里蒸年馍的情景应该是记忆犹新的。再回首,相信一定会勾起你无限的回味。

“现在蒸年馍的少了,但并不是说年味越来越淡了,而是人们生活水平高了,买馍的多了。”归德南路东侧闫集手工大馍销售处负责人张先生说,进入腊月二十以来,年馍的销量大幅增加,每天能销售1000多斤,而平时的销量是几百斤。

前天傍晚,记者赶往闫集手工大馍销售处时,张先生的亲戚正帮他卖馍。虽然此时天色已晚,但前往买馍的市民络绎不绝。张先生的这个馍店于11年前开张,他只经营手工大馍。地地道道的手工大馍,自然吸引了不少人前往购买。“不管是饭店还是居民,对年馍的需求量都很大。我们现在的年馍有几种花样,有的上面加了枣,馍上还有不同的造型。”张先生说,他们推出的年馍论个卖,大的一个卖到4元钱,一家几口人掰着吃足矣。

记者随后走访了株洲路和五一农贸市场的几家馍店,商家都对年馍进行了分包,以方便市民购买。那么,买回去的年馍一两天吃不完,该如何存放呢?张先生说,现在很多家庭有暖气或空调,年馍属于面食,受热气影响存放不当会霉变。所以,如果家里有暖气或长时间开空调,最好将年馍放在冰箱里或窗外。

买齐米面粮油 能花多少钱

米面粮油作为日常生活必需品,家家户户都离不了。与去年同期相比,食用油价格有所降低,今年以来价格则趋于稳定。随着新年临近,很多家庭考虑一次性买齐这些生活必需品,这样过节期间就不必张罗着买东西了。那么,买齐米面粮油能花多少钱呢?为此,记者陪同锦绣花园的吴先生一同购置这些年货。

他决定选择在五一农贸市场购置米面粮油。一袋10公斤装的品牌面粉36元,一袋5公斤装的大米25元,小米、糯米、豇豆、花生等杂粮50元,一桶品牌调和油55元。随后,他又买了50元的手工馍。这样算来,购置这些产品,一共花了216元。

当然,吴先生这次购置量并不多,他家里人少,足够吃了。相比之下,不少市民对米面粮油的购置量可是翻倍。那么,置办这些年货如何才能更实惠呢?那就选择团购呗。逢年过节期间,超市都会推出相应优惠活动,即便在街头农贸市场,一次性将所需商品购置完,人家肯定给个优惠价。而且更让你省心的是,他们还会送货上门。

选购米面粮油也有巧

记者采访发现,在部分商场、超市,设有临界(临近保质期)食品专区。据了解,根据国家工商总局要求,各商家对即将到保质期的食品,即临界食品要在经营场所向消费者做出醒目提示。梁园区秘书长李志杰说,临界食品并不影响食用,但由于临近保质期,一定要按需购买,否则过了保质期就浪费了。

在市场上,大米品类多样,价格差距甚远。什么样的大米好呢?对市民来说如同雾里看花,多是根据商家介绍决定选购哪一种。现在,还有各种各样的营养米,看似外观差异不大的大米,披了层营养的外衣,价格却翻倍。商运集团农贸市场管理科的胡琳说,口味和品种不一样,大米的价格也就有所差异。不同产地的大米,因为受地理环境的影响,营养成分也不一样,市民不应只吃一种大米,最好轮换着吃各地不同的大米,还应多吃些其他杂粮,粗粮、细粮搭配才更营养。

那么,到底该如何选购大米呢?胡琳说,市民完全可以通过观察大米的色泽和外观来判断其品质。质量较好的大米呈青白色和精白色,颗粒大小均匀且丰满,色泽鲜亮有光泽,呈半透明状;质量差些的大米呈白色或不透明;劣质大米就更容易区别了,色泽很差,表面呈绿色、黄色或灰褐色,有的呈黑色。另外,取一把大米放在手里,用手搓一搓,好大米有股自然香的味道,无其他异味。

“有些人都懂,好面粉也不是越白越好。”胡琳说,有颗粒感,不易粘连,颜色呈微黄色和乳白色的面粉比较好。

再说说食用油吧。如果买散装食用油,可以透过塑料桶看下透明度,好油没有沉淀,看上去很清。优质花生油在常温下呈淡黄色,清晰透明,稍有沉淀痕迹。

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2016-02-03 08:57   文/晚报首席记者 宋亚威 图/晚报记者 张 辉   商丘网—京九晚报   我要评论 

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老话说“家有余粮,心里不慌”。这大过年的,备齐米面粮油也是个大头。记者经过连日来的采访发现,作为日常生活必需品的米面粮油,在年货市场中更是扮演着重要角色,与其他年货产品比起来毫不逊色。更值得大家关注的是,与去年同期相比,多种杂粮价格明显降低,食用油也有所降价。目前,商丘农产品中心批发市场和各大农贸市场、超市等货源充足,能满足市场需求。

米面粮油一次备齐

这几天,商丘农产品中心批发市场及市区的各大超市迎来了一年中最为热闹、繁忙的时候。有多忙?记者走访了多家粮油店,多数商家因为忙生意,不能及时接受记者采访。与此同时,货场东路五一农贸市场的人气也很旺。昨天上午,在一家商铺前,购买米面粮油的市民排起了队。老板也很谦虚,说并不是只有她的生意好,年关了,生意都不错。其实这也是大实话,过年了,大家都想让自己的米面粮油富足些,图个好兆头。

值得一提的是,记者在采访中发现,同样的产品,不同场所、不同商家的价格会有差异,尤其是部分超市与农贸市场的商品价格差异明显。在购物时,您不妨货比三家。

据商丘农产品中心批发市场粮油区的袁建厂介绍,我市市场上的米面粮油,除了一部分来自外地,有不少是本地货。节前,他们做足了准备,货源充足,能满足市场供应。

五一农贸市场粮油区的一位商户说,今年以来,米面粮油的价格基本稳定,销量可观。而与去年同期相比,不少杂粮的价格降了不少。比如,去年大豆3元/斤,今年2.7元/斤;去年7元/斤的花生、小米和绿豆,今年都是5元/斤。“还有其他好几种杂粮也比去年便宜不少。咱这里的杂粮多数是从东北购进的,国外杂粮进口中国的也多,而且价格相对便宜。加上今年各地杂粮迎来大丰收,市场供应量大,所以价格相对便宜些。”该商户说。

杂粮市场生意火爆,品类多。过年家里来了客人,炒上几道菜,熬锅粥,那可比干喝酒要强多了。与杂粮一样,食用油的身价也跟着降了下来。胡琳举例说,像5升装某知名品牌大豆油,去年约40元/桶,现在只卖到35元。当然,诸如调和油、花生油等价格也有不同幅度下降。

 

手工年馍俏市场

往年,每到腊月下旬,家里的长辈都会忙着蒸年馍,充满浓浓年味的年馍出笼后,经过晾晒再存放起来。过节期间,家里来了客人,用自己蒸制的年馍招待客人,可谓亲情无限啊!而今,随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,蒸年馍已经成为很多人的记忆。对许许多多的“80后”来说,童年里蒸年馍的情景应该是记忆犹新的。再回首,相信一定会勾起你无限的回味。

“现在蒸年馍的少了,但并不是说年味越来越淡了,而是人们生活水平高了,买馍的多了。”归德南路东侧闫集手工大馍销售处负责人张先生说,进入腊月二十以来,年馍的销量大幅增加,每天能销售1000多斤,而平时的销量是几百斤。

前天傍晚,记者赶往闫集手工大馍销售处时,张先生的亲戚正帮他卖馍。虽然此时天色已晚,但前往买馍的市民络绎不绝。张先生的这个馍店于11年前开张,他只经营手工大馍。地地道道的手工大馍,自然吸引了不少人前往购买。“不管是饭店还是居民,对年馍的需求量都很大。我们现在的年馍有几种花样,有的上面加了枣,馍上还有不同的造型。”张先生说,他们推出的年馍论个卖,大的一个卖到4元钱,一家几口人掰着吃足矣。

记者随后走访了株洲路和五一农贸市场的几家馍店,商家都对年馍进行了分包,以方便市民购买。那么,买回去的年馍一两天吃不完,该如何存放呢?张先生说,现在很多家庭有暖气或空调,年馍属于面食,受热气影响存放不当会霉变。所以,如果家里有暖气或长时间开空调,最好将年馍放在冰箱里或窗外。

买齐米面粮油 能花多少钱

米面粮油作为日常生活必需品,家家户户都离不了。与去年同期相比,食用油价格有所降低,今年以来价格则趋于稳定。随着新年临近,很多家庭考虑一次性买齐这些生活必需品,这样过节期间就不必张罗着买东西了。那么,买齐米面粮油能花多少钱呢?为此,记者陪同锦绣花园的吴先生一同购置这些年货。

他决定选择在五一农贸市场购置米面粮油。一袋10公斤装的品牌面粉36元,一袋5公斤装的大米25元,小米、糯米、豇豆、花生等杂粮50元,一桶品牌调和油55元。随后,他又买了50元的手工馍。这样算来,购置这些产品,一共花了216元。

当然,吴先生这次购置量并不多,他家里人少,足够吃了。相比之下,不少市民对米面粮油的购置量可是翻倍。那么,置办这些年货如何才能更实惠呢?那就选择团购呗。逢年过节期间,超市都会推出相应优惠活动,即便在街头农贸市场,一次性将所需商品购置完,人家肯定给个优惠价。而且更让你省心的是,他们还会送货上门。

选购米面粮油也有巧

记者采访发现,在部分商场、超市,设有临界(临近保质期)食品专区。据了解,根据国家工商总局要求,各商家对即将到保质期的食品,即临界食品要在经营场所向消费者做出醒目提示。梁园区秘书长李志杰说,临界食品并不影响食用,但由于临近保质期,一定要按需购买,否则过了保质期就浪费了。

在市场上,大米品类多样,价格差距甚远。什么样的大米好呢?对市民来说如同雾里看花,多是根据商家介绍决定选购哪一种。现在,还有各种各样的营养米,看似外观差异不大的大米,披了层营养的外衣,价格却翻倍。商运集团农贸市场管理科的胡琳说,口味和品种不一样,大米的价格也就有所差异。不同产地的大米,因为受地理环境的影响,营养成分也不一样,市民不应只吃一种大米,最好轮换着吃各地不同的大米,还应多吃些其他杂粮,粗粮、细粮搭配才更营养。

那么,到底该如何选购大米呢?胡琳说,市民完全可以通过观察大米的色泽和外观来判断其品质。质量较好的大米呈青白色和精白色,颗粒大小均匀且丰满,色泽鲜亮有光泽,呈半透明状;质量差些的大米呈白色或不透明;劣质大米就更容易区别了,色泽很差,表面呈绿色、黄色或灰褐色,有的呈黑色。另外,取一把大米放在手里,用手搓一搓,好大米有股自然香的味道,无其他异味。

“有些人都懂,好面粉也不是越白越好。”胡琳说,有颗粒感,不易粘连,颜色呈微黄色和乳白色的面粉比较好。

再说说食用油吧。如果买散装食用油,可以透过塑料桶看下透明度,好油没有沉淀,看上去很清。优质花生油在常温下呈淡黄色,清晰透明,稍有沉淀痕迹。

责任编辑: 贺宇
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