月饼吃不完，该怎么储藏？

中秋过后，几乎家家都会有月饼剩下 晚报首席记者 魏文慧 摄

中秋过后，市民家中肯定剩下不少月饼。剩下的月饼如何正确储藏呢？一家食品厂的技术人员王正说了以下几种方法，供市民参考。

储藏之前看保质期

王正说，和其他的食物比较起来，月饼的保质期一般比较短。在中秋节过完之后，如果想要把剩下的月饼储存起来，一定要注意月饼的保质期。如果月饼的保质期隔一两天就到期的话，就没有再储藏的必要了。如果月饼的保质期还比较长，在储藏月饼之前，一定要先看看保质期，再决定储藏的方法。

可进行常温保存

中秋节的时候天气已经转凉，气温也不是那么高了，很多食物即使是常温保存，也不容易变质。如果家里剩下的月饼比较少，三四天就能吃完，在常温当中保存就可以了。月饼在常温下保存的时候，一定要放在气温稍微低、通风较好的阴凉地方。

数量多要注意冷藏

如果中秋节的月饼剩余较多，而且保质期还比较长，就一定要放入到冰箱进行冷藏。因为月饼冷藏不仅可以更好地保持口感和味道，还可以延长月饼的保质期。不过，在将月饼进行冷藏的时候，一定要带着包装一起冷藏，千万不要拆除月饼的包装。如果是还没有开封的月饼，可以连同盒子一同放入冰箱。当然也要根据月饼的保质期来决定冷藏的时间，不要超越保质期过长时间。

月饼和其他的食物不一样，口味很容易产生变化，特别是在冰箱里面进行冷藏的时候，更要尽量和其他的食物分开。

变个法食用月饼

如果不喜欢直接食用月饼，可以把剩下的月饼换个方法来食用。对此，平时喜欢自己动手制作小点心的居民杨英霞表示，她会把家里没吃完的月饼将馅料挖出来，加工成糖包、汤圆、小窝头、八宝饭等，吃着更有新鲜感。