他们对未办理备案登记的酒类经营者采取书面告知的形式，下发宣传告知书；清仓查库、抽样检验，对酒类经营者的库存啤酒进行清查，对抽样检验不合格的酒类商品，在新闻媒体上曝光；凡2008年6月1日前仍未办理备案登记的经营者，按照有关规定，依法查处。

检查主要内容为酒类经营者有无销售伪劣啤酒的行为、是否在店面显著位置明示“不得向未成年人销售酒类商品”。检查重点是，城乡接合部及村镇的集贸市场、小食品店、餐馆、酒吧等；生产企业的销售部门及啤酒批零环节；消费集中度高、市场需求量大、反映问题多的畅销啤酒等。

截止到目前，这次啤酒市场检查已查出不法酒类经营者17家，查获变质过期啤酒360瓶，依法处理不法分子3人。